聚焦315 | 如何防止他们霍霍餐厅和食品工厂
今年“3·15”晚会聚焦“共筑诚信 共享安全”主题，将关注食品安全、金融安全、数据安全等领域。
其中食品安全问题一直以来都是社会各界关注的焦点，香精勾兑的泰国香米、土坑脚踩酸菜、瘦肉精羊、山寨饮料等食品安全事故，更是引发消费者对食品生产企业的质疑，让人谈“食”色变。
面对315，食品加工厂该怎么做？
食品加工业中，细节至关重要。从原材料到成品，从生产到运输，每个环节都会最终影响食品安全，在任一环节中出现虫害都能引起食品污染问题，还会造成对原材料的损害。
虫害的问题可能会使您无法通过食品安全审计、影响您的营业额、使您失去客户的信任，更严重可能遭受罚款及停业。
科学的机械和生产线布局
食品工厂的生产线是最容易吸引虫害的地方之一。用于食品加工的机械设计必须满足卫生高标准，生产线布局应保持生产状态的同时，方便维护和清洁机器，并防止食品和配料受到污染。
严谨的环境卫生
对食品加工区域以及机器和器具等建立规范的清洁和消毒程序，以符合卫生标准。
不论这些化学品是否具有潜在危险，食品工厂都需要采取严格的管理措施，确保所储存和使用的化学品在生产的任何阶段都不会污染食品。
能多洁食品加工业综合解决方案
我们能够对生产环境进行完整的高中低虫害风险评估，从而有效建立预防体系，持续监测与控制。由此从根源降低虫害孳生与入侵概率，帮助您有效解决以及预防虫害问题，保障生产与经营安全。同时，能多洁熟悉食品加工业的各项审计对虫害防制的要求，能够帮助您通过包括AIB、YUM、 HACCP、BRC在内的各项审计。